自去年3月份扬州韵河湾
第一家张太婆老妈蹄花开业以来
短短不到半年时间就开了3家分店
而且3家店都连续霸榜扬州川菜榜首！
每天来打卡！
排队吃饭的人都挤爆了！！
而马上，
张太婆在扬州的第4家分店↓
张太婆老妈蹄花·高邮店
进驻装修ing，即将开业
▽▽
“肌肤胜雪，形似飞花，滑嫩细致，柔嫩爽口，香而不腻，豆如棉纱，汤香四溢。”
这一系列美好的形容词用来描述的正是四川风味名吃中的上品——老妈蹄花。
煨在火上的蹄花，汤汁不停翻滚，上桌时蹄花微微颤动，有肤如凝脂之感，筷头轻轻一动，
撕下一块莹腴的皮肉，感觉连舌头也要随着那鲜美的滋味融漾开了。
无论是消夏还是寒冬，总让人心头一暖，只一碗就能抵达灵魂！
论起地道的蹄花店，张太婆老妈蹄花绝对是鼎鼎有名的。
自1998年起老成都的第一家店，到如今火遍大江南北的网红餐饮，
总之想要体验最地道的成都美食，来张太婆老妈蹄花就对了。
酸辣蹄花、鱼香蹄花、凉拌蹄花、香辣蹄花、富贵蹄花……
清炖、卤制、凉拌、爆炒……
当然，最畅销的始终是老妈蹄花。
软烂脱骨的蹄花，配上一碟香辣酱蘸水，巴适得板！
无辣不欢的小伙伴们可千万别错过蹄花拌面。爽滑劲道的面条吸满了各式汤汁，一口下去味蕾爆炸！
老妈兔头，有人偏爱，有人不爱，有人尝鲜过后秒变真香现场！
可爱的兔兔总是容易撩翻吃货的胃，销魂麻辣的滋味带给味蕾无尽欢愉~
满屏火红的仔姜美蛙可是道功夫菜，火候猛、经验足才够味。
老妈糯香掌更是巴适得板！鸭爪煮熟后再煨一两个小时，这样一来是将鸭爪中的胶质煮出来，
二来则是因为待鸭爪煨耙后会完全吸收汤汁，这时的鸭爪浓香馥郁，酥烂软糯，爽而不腻。
“成都的夜生活除了啤酒还有蹄花。”现在，不出扬州也能体验成都热辣鲜活的夜生活！
爆火成都太古里的张太婆老妈蹄花落户扬州高邮！为懂吃会吃的高邮人带来zui巴适的市井烟火“味”~
辣or不辣花式做法，好吃的停不下来！
……
超多美味，届时还请你到店来品尝！
地址：高邮市陆宇·幸福里街区
即将开业，敬请期待~