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走近龙湾码头老火锅——中山路地道川味川料

2018-05-11 15;12 阅读:


   走进龙湾码头,映入眼帘的是一整片的红火,红底牌匾、金色题字熠熠生辉。红灯笼在墙头檐下亮起、木质桌椅以及镂空窗楹的格局布置古色古香,还有“卧龙山”、“望龙门”、 “回龙湾“等以“龙”字命名的包厢,将龙文化的精髓展现得淋漓尽致,彰显着内蕴深厚的龙文化。








   龙湾码头是地道的川味火锅,成都小龙坎火锅的升级品牌。这里的食材和酱料多是从四川空运而来,正宗的川味川料。目前厦门有加州、吕厝两家店,地处繁华中山路地段的这家是新开的。食客们可以沿着中山路步行街往文化宫的方向靠右走即可看到。



   吃火锅必不可少的酱料——龙湾码头有十来种,还有罐装香油,任君疯狂搭配,爱怎么调怎么来,给味蕾一个锦上添花的享受。



   鸳鸯锅,一半红油香辣,一半菌菇养生。只是装着底料就已经浓香四溢,还没开涮就已垂涎三尺。最吸引眼球的当属双龙头铜锅,端来就霸气满分。




   贵妃牛肉:和名字一样美艳的菜品,中间的是牛奶哦。泡过牛奶的牛肉就是不一样,烫熟后仍然粉嫩,口感顺滑,吃起来可巴适。



   签签牛肉一股脑的全都放下去,沸腾的锅底翻滚出浓烈的香味,沾上调料吃,一口一串带有嚼劲,香辣扎实~



   雪花肥牛:芭比娃娃的美丽衣裳。哈哈舍不得给她脱去,但还是抵挡不住我对这红白相见大裙摆的迷恋,尽显吃货本「色」,捂眼开撕~



   龙哥牛肉:贴着喜庆对联的木门造型,比芭比更具创意哟~牛肉裹着厚厚的辣椒面,味道是极致的变态辣!建议伙伴们最后再来涮哦~



   功夫排骨:功夫熊猫代言,又是四川元素的创意摆盘~



   爱心摆盘的虾滑,玫瑰丸子也独具浪漫气息。




   毛肚、鹅肠、鸭肠和腰片都很新鲜哦。木架干冰 仙气萦绕,很惊艳哦~




   酥肉:涮料等待之余,可以补充点小零嘴,酥肉就是不错的选择~香酥爽口,一点都不腻;炸香蕉更是我辣到崩溃后的缓解甜食~




   还有豆制品和蔬菜~炸豆皮不是一泡汤就软的那种,比平常吃的厚了些,需要多烫些时候哦




   压轴来一晚冰粉:冰凉降火,嫩滑爽口,完美~





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