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成都火锅界的「巨型龙舟」,长0.5米、重8斤,这个冬天火热开吃!

2018-12-13 10;53 阅读:



潮妹儿印象中的码头火锅

都是粗犷大气,不拘小节

而当我踏进龙湾码头时

却感受到了古朴与典雅



大红灯笼高高挂

悠悠地诉说着别致的巴蜀风情

空灵的设计充满古韵风味

在这里,没有平日的匆忙

多了份感受生活的从容



大气之中融合着雅致

似是在诉说一段源远流长的故事

在这样的氛围下

开始一段轻松的火锅之旅

实在是让人身心愉悦



龙湾码头的火锅底料均是手工炒制的一次性锅底

加入蜀地的花椒、麻椒、豆瓣、牛油

再调以秘制酱汁

还没开火,便能闻到锅底浓郁的香气



待锅底煮开后,香浓的辣椒味刺激着味蕾

让我迫不及待的夹起肉便涮了起来

锅底的味道麻辣鲜香,样样俱全

口感醇厚,辣而不燥



浓情润牛肉所用的牛可是来自

青藏高原的牦牛里脊肉,色泽鲜艳剔透

上桌前还要做个“鲜奶SPA”

关键越煮越嫩,根本不用担心肉会煮老

吃一口在嘴里,细嫩爽口,大满足!




玲珑珍珠滑肉,是传承川南百年古法制作而成

红苕粉将生态猪里脊包裹在内

晶莹剔透,像是一件艺术品等着我去品尝



这毛肚一看就知道绝不普通!

这可是100头水牛可能才出1个的血毛肚

而龙湾码头却将这样的血毛肚摆满一整盘!

入口爽脆弹牙,越嚼越香



揭开神秘面纱的火锅界

「巨型龙舟」-龙湾码头舵主肥牛在此

长0.5米,重达8斤!

潮妹儿双手都举不起来

光是船就能占三分一的桌面,real霸气



舵主肥牛对牛的要求很高

特别选用来自新西兰牛的牛上脑部位

每片肥牛都比潮妹儿的脸大!

份量也足到爆炸,整整铺满两层



舵主肥牛的肥瘦比例调整的刚刚好

从锅里捞起一片放进嘴里

每一口都是满满的肉香

久久不散,吃了就停不下来!



太极传奇虾滑被制作成太极八卦的模样

一阴一阳,巧妙的搭配在一起



虾滑从解冻到码制,中间要经过四道工序

还要经手工刀背千万次的捶打

才可有嫩滑鲜美的口感

待虾滑裹上火锅的香味后

马上咬上一口,鲜美的味道在口中回荡



精选优质土猪当天宰杀,新鲜专供

且只选最精华的部位,十几道工序去腥

再经大厨的手工切片

这样的腰片吃进嘴里岂有不美味之理~



经锅底“洗礼”后的腰片香嫩软滑

连平日里不吃腰片的我都被TA折服

鲜嫩的腰花配着香辣的干碟

入口丝毫没有腥味



有多少人习惯在等火锅开锅时

吃着现炸酥肉解馋?

一口咬下去,香脆中带有一丝花椒味

再蘸着干碟,更是将酥肉的美味完全释放


还有新鲜的素菜,都是现切的

毫不会因为放太久端上来影响口感

吃了肉再来点素菜非常的解腻


作为一个注重火锅性价比的我来说

龙湾码头深得深得胡萝不酱的心

潮儿粉们赶紧来享受这家好吃又划算的火锅吧~


门店信息

龙湾码头(未来中心店)

地址:东风路26号未来中心4楼

电话:028-64568188


龙湾码头(东原时光道店)

地址:光华大道一段东原时光二楼

电话:028-87628828


龙湾码头(益州国际广场店)

地址:双流区华阳益州国际3楼

电话:028-64131995


龙湾码头(龙泉店)

地址:桃都大道中段北泉路1188号

电话:15390019500



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