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火锅加盟店如何增加回头客

2019-01-04 15;45 阅读:


对于餐饮行业来说,不管是什么餐饮店增加回头客都是非常重要的事情,回头客带动新顾客是常有的事情,而且现在很多火锅加盟店都是线上线下营销活动双管齐下,美团大众优惠券、霸王餐,线下发现金券等,首先积累下一批首次消费的顾客,增加火锅店客流量。

回头客很重要,而且回头客越多越好,火锅店的生意才会红火。一般老顾客到店消费的次数相对比较频繁,一颗回头客可能就相当于几个新客户。都知道回头客好,但是如何增加回头客,然后让他们长久的支持火锅店呢?



要增加顾客的回头率首先要做的就是让顾客感到满意,以消费者为中心,提高顾客体验。首先要做好的就是火锅店的产品,比如火锅味道,火锅的质量、店里的菜品。火锅店的产品同质化比较严重,火锅店如果能每隔一段时间就能推出新菜品,让顾客产生新鲜感,体现火锅店的特色和优势,这就是真正的实力所在了。

另外,最重要的就是服务。有的时候不管你的味道在怎么好,菜品再怎么有创意但是店里的服务不好一切都是等于零。所以在创新菜品、保证火锅味道的时候还要把服务做好,只有把服务做好了才能留住顾客,毕竟现在的消费者对服务这一块非常看重。



这些都是说难就难,说简单也简单的事情,最重要的是经营者或者老板一定要有这样的意识,把握好火锅店的方方面面,整体抓好产品、服务、营销活动,调整经营主线,做到三个中心:“以顾客为中心”、“以产品为中心”、“以服务为中心”。当然回头客是在客人愿意在火锅加盟店展开消费的基础上形成的,营销活动是必须要进行的,恰当的营销活动可以促进人们消费。



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