2009年5月20日，驴行家品牌之马总厨赴蓉技术交流，与成都总公司研发中心及姊妹品牌店技术沟通，扩大驴行家品牌之产品技术线。

马总厨（中）在成都自在江湖焖锅店内用餐

        郑州驴行家旗舰店自开业以来，业绩持续上涨。红专路加盟店开业之后，诸多加盟商投资人来访不绝。一品堂郑州分公司黄经理一到任就忙于接待加盟商。驴肉产业，形势喜人。为了扩充技术线，经公司领导层研究，委派负责驴行家产品线的行政总厨来蓉交流川式厨艺，将川式的红汤锅技术引渡到中原，同时，也将毛驴肉烹饪技术沉淀到成都研发中心，以期在冬季推出驴肉三锅。

         一品堂的平台优势，让不同领域的餐饮技术终于得以融通和交流。横向的交流，不仅提高厨师们的技艺，更开拓了思路，引进了新鲜的思维基因。一个企业，只有打开心胸，开放搞活，善于吸纳和创新，才有前途。一品堂旗下的直营餐饮品牌众多，各品牌之间的厨艺实现了横向融通，这意味着无形中搭建起一个庞大的研发软平台，使一品堂总公司旗下的直营品牌之产品技术得以更快更好的创新，这正是超越一般餐饮企业的优势所在！