2009年5月4日，御味祥道口烧鸡第二代掌门人与一品堂签署御味祥品牌合资运作协议，由此，御味祥道口烧鸡，作为曾经是一品堂公司策划和设计的品牌，正式整编为一品堂郑州分公司直营品牌之一，开始由一品堂郑州分公司投资启动全国连锁事业。

祖传技艺与两代人的坚持，终于与现代化的品牌投资运营公司接轨。
王总（右）与一品堂签约。

第二次握手，竟是从第一次合作开始的2年之后。
从当初的纯粹客户关系，变为一品堂的战略投资合作伙伴关系。

         一品堂公司为什么要整编御味祥品牌？除了祖传几代的技术之外，我们更看重的是两位接班人在事业上兢兢业业，坚持到底的精神。这正是一品堂需要的且一直在倡导的精神基因。 

         我们愿意共同努力，将御味祥做成道口烧鸡界的代表品牌！

合作历史回顾之1：

09年元月，御味祥郑州战区考察，图谋进一步合作

       经过一年的筹备，当王氏兄弟获得了一品堂完成的整体策划和视觉形象之后，早已按捺不住强烈的事业心，意欲走出扎根了16年的山西翼城，进驻一级城市，以之为根据地，将祖传于滑县的道口烧鸡连锁到全中国。

        这第一战，的确是一场硬仗。是对产品口味、品牌包装、文化理念等多方面的考验。

        这个战略要地，选在了郑州。

        应王氏兄弟邀请，公司领导飞抵郑州。因为我们在电话中知道：整个御味祥道口烧鸡的品牌形象郑州人非常认同，生意很好。他们已尝试招了两批人，希望以郑州的直营店为展示，快速做连锁，但效果不太理想。还是希望一品堂公司全面介入长期的品牌连锁运营。 

老华人的LOGO形象在郑州的街上非常抢眼，深厚的品牌文化底蕴不彰自明。

 配上祖传两代人的纯正中草药烧鸡技术，御味祥道口烧鸡迅速在郑州开了4家直营店，1家加盟店。

         室内的布置格局和软装画面，营造出强烈的品牌形象。并在郑州的道口烧鸡领域掀起一阵不小的波澜。据两兄弟透露，当地主流保媒还谈到御味祥对道口烧鸡的品牌包装做得非常到位，是不知从哪里冒出来的一匹黑马，突然阵容整齐地出现在郑州。让很多在郑州当地已经营了十多年的其他道口烧鸡店惊讶不已。并开始纷纷模仿御味祥的模式。

           室内文化展板，无声表述御味祥文化（御味祥就是道口烧鸡代表品牌等核心概念，悄无声息地潜入消费者的心目之中）。

 VI应用连贯流畅

 每个细节都体现了在道口烧鸡领域，御味祥这个品牌的重要性。

 在郑州新建起来的厂房，工人们正在为第二天要配送到各店的货品忙碌着。

 工厂虽简易，但还配备了乒乓球桌。
真是够爷们儿，够乐观！

            目前，一品堂公司律师正在起草合作方案。不管以何种方式合作，也无论能否合作。我们都祝愿御味祥一路走好！ 我们也希望携手更多的象道口烧鸡这样的民族企业站起来，做品牌做连锁，走出去，做大做强。

合作历史回顾之2：

结盟“道口烧鸡”传人- 千里赴约谋连锁，孪生兄弟闯北京

中国餐饮文化广博而深厚，饮食智慧蕴藏、积淀、深埋、散落于民间，历经世纪风雨而益盛，真是一座难以估量、有待发掘的“金矿”。
      然而，因为历史、经济等诸多原因，导致我们的餐饮行业历来注重产品本身，而在现代化品牌运营、连锁管理、连锁推广等系统化方面远远落后于西方企业界。以快餐为例，若单以产品来讲，中式快餐比起“薯条+汉堡+可乐”的西式快餐可谓占尽上风，有些人还嗤之以鼻，谓之垃圾食品，自傲于堂堂大中华渊源深厚的饮食文化。但结果却是：洋快餐凭借单一产品线横扫中国市场，做得最好的中式快餐企业营业额也要比肯德基、麦当劳少十倍以上。这是一种难以言说的痛，是值得当代经营者深思的。

在翼城的御味祥加工厂里，还保持着较为传统的制作工艺。

      千里赴约，老字号裂变出新品牌。对民间产品、中华老字号产品，一品堂一直非常关注。当道口烧鸡的传人、御味祥品牌的创始人、同时也是一对孪生兄弟的年轻人拨通一品堂公司邹坤伦先生的电话----几句交锋，双方都在电话上意识到一个广阔的合作前景，彼此对素未蒙面的对方产生心灵神会的精神共鸣。
御味祥吸引一品堂公司的，不仅是其具备300多年民间历史的传统产品、具备广泛的大众基础、产品可标准化和产业化的程度极高，等等。更关键的是，其适合于“小门店、大网络、低投资、快回报、中央加工厂与门店网络并行”的橱窗式售卖经营模式，以及两兄弟渴望发展、渴望在道口烧鸡行业中打造一个走向现代化、走向连锁的代表品牌的愿望和决心。
      “我们正在寻找这样的民间原生态产品、寻找一种能够承载原生态产品快速产业化连锁化运作的商业模式”。邹坤伦心生感念，当即应允两兄弟的邀请，翌日飞往山西。

      中华第一鸡，小县城磨砺出金孔雀。历经300多年浩荡风雨，道口烧鸡已享有“中华第一鸡”的盛誉。但若不是因为本项目的原因，对于一个久居川内的人来说恐怕不会知道山西的翼城----一个行政上归属于运城市的小县城，人口不足10万。更难想象就是在这里，御味祥开出了6家生意火暴的直营店。15年前，祖籍河南、师承正宗道口烧鸡工艺的王留山老先生开起了第一家道口烧鸡小门店，随后的15五年间，他的两个儿子接管了家业。老大王双伟、老二王双利，真可谓孪生兄弟、心意相通。他们改良工艺，强化出纯中草药的概念，并一直在探索连锁管理和推广的模式。他们在翼城招募人才，于当地的商业地段租下一层楼，办起了公司总部，看起来象模象样。迄今，已陆续发展了20多家加盟店。
      但是，在他们心里一直有一种压抑感：在这个较为偏远和狭小的县城，终究是难以施展。一方面投资人来考察路途不方便，另一方面，真正的高水准人才缺乏。他们面临如何能站在国际化标杆来提升门店视觉形象、凸显文化内涵、构建连锁管理体系、突破连而不锁等众多连锁餐饮企业都面临的问题。尤其是，若要在全国范围甚至有一天让道口烧鸡走出国门，就不能窝在小县城里“从低往高走”，而要在练好内功后，进入超级大城市，“从高往低”辐射。

      携手一品堂，孪生兄弟要闯北京城。根据御味祥的情况，一品堂工作组召开了网络会议。觉得应该保留橱窗销售模式，以“门店+公司+工厂”的结构，入驻超级城市，以城市为单位进行片区投资和管理，逐步辐射全国。但是，在进入超级城市之前，要做当地同类业态的竞争对手调查，根据当地人喜好对御味祥的产品线和口味进行优化，彻底颠覆现有的门店形象，设计出有震撼力的门店视觉形象、提升交易中的服务感，等等。
      难能可贵的是，阿伟和阿利具备现代商业经营的先进观念，他们不再象老一辈的“以厨为中心、以店为终极”的行为模式，跳出了产品迷信，跳出了传统工艺不可更改的固执，这样才能为传统的道口烧鸡注入新的发展基因，在现代商业中演化出多元的色彩。他们的视线越过了单店，意在追求连锁发展的事业实现感。
 两兄弟整装待发，迫切进入北京。经过研讨，邹坤伦给出了平稳过渡的推进策略：先做内功，门店先行，待北京的门店开到2家并正常盈利后，再组建加工厂，最后再组建公司人马。5年发展2万家门店，进入资本市场。

王双伟先生（左）、王双利先生（右）

      本期签约，主要是进行文化提炼和视觉形象设计提升。同时，阿伟和阿利郑重提出，希望与一品堂进行御味祥品牌连锁代理推广的第二期合作，由一品堂公司组建团队进入北京市场，并以此为第一期合作的前提条件。这与一品堂的服务模式不谋而合。
      兴之所致，两兄弟谈起了他们所关注已久的其他民间产品形式，有很多产品他们都掌握了制作工艺，只要稍加包装，就可孵化为一个品牌进行推广，从而走向品牌群经营的道路。是啊，这是一座金矿。这更是一份事业。我们有很多事情要做。合抱之树，生于毫末；千里之行，始于足下。只要方向正确，我们不急于一朝一夕。我们希望，从御味祥品牌开始，吹响老字号产品重新走向时代前沿的号角。

当前店面形象。象传统民间店铺一样，道口烧鸡作为行业概念在传播比例上与御味祥失衡。