川味火锅是一种个性的美食，它不仅仅只是一种食物的展现，更多的是通过一个正在翻滚的锅容纳无数的食材种类，展现更多食物的滋味。川味火锅起源于近代，到现在大概有一百多年的历史，四川火锅和重庆火锅凭借麻辣鲜香的特点快速在市场上立足，并不断发展壮大，成为火锅界的大佬。

      川味火锅的主要特点源自于三个方面：

      一方面，火锅的味道。四川火锅和重庆火锅是同根同源，但是又因地域的不同呈现出一些细微的差别。火锅的味道都是由火锅底料呈现出来。川味火锅的火锅底料用材复杂，配方和炒料技术都是有标准的，经验丰富的炒料师傅才能炒出好的火锅底料，好的火锅味道。川味火锅底料用料有数十种，甚至上百种，其中以辣椒和花椒及牛油为主，辅以各种香料以及中药材等，达到调香养生的效果。随着技术的成熟，川味火锅可以根据不同时刻的需求调整锅底的辣度，而且加上各种口味的鸳鸯锅，川味火锅已经占领火锅市场的半边天。

      一方面，火锅店的装修。四川火锅店多采用的是复古和现代结合的装修风格，很多火锅店还结合了古代庭院的构架方式，直接把火锅店开到院子里去，假山，花园，树木花草，面积宽阔，进去就让人感觉心旷神怡。四川成都本身就是一个非常有文化气息的城市，有着深厚的文化内涵，很多火锅店也把成都的特色带进了火锅店内，成为独特的一景，龙湾码头火锅即是如此。

      一方面，川味火锅的食材。川味火锅充分体现了火锅的包容性，从最开始的以牛下水等食材为主要食材，不断吸纳新的食材，到现在火锅食材已经是达到天上飞的，水里游的，地上跑的都能沾上一锅麻辣鲜香。龙湾码头火锅一直在不断创新菜品的道路上前进，从菜式，摆盘、食材、饮料、小吃等各方面创新，满足消费者的多方需求。

      地道的川味火锅都是从很早之前就有了的，龙湾码头火锅的火锅底料师傅出自百年炒料世家，一家三代都是为了火锅而生，对火锅底料有着深入透彻的研究，精选原材料，精心炒制才成就了这一锅地道川味火锅。