炎热的夏季火锅与冰粉真的是黄金搭档，没有火锅的人生是不完美的，

那么没有冰粉的夏天是不完整的，今天央厨君来分享下家常版简易冰粉的法。

先烧开水，待水开之后，关火。将冰粉粉“冰粉粉可以在超市或者网上购买”倒入容器中，加入适量的开水，

“40克凉粉粉，可加5斤水”顺时针边倒入边搅拌，搅拌至完全溶解。然后静置至冷却。

等不及的朋友也可以想办法加速冷却了，比如在下面放一盆冷水，或放冰箱里面去，

成型后用刀划成小块，用汤匙取出，加入红糖水“也可以加蜂蜜”，然后加一点开胃的山楂，必须要加的就是醪糟，

这里还可以加花生、葡萄干等干果、糯米小丸子、各种水果！

都是可以的，看个人喜好了。个人推荐加花生和芝麻，冰粉清凉的终极升级——加冰，

直接将冰块放入搅拌机打成粉末状，越细越好。然后直接加到成品上。

红糖和山楂片、西瓜粒是最传统口味最基本的配料。
近几年在此基础上发展出醪糟、玫瑰等多种口味，

更有创新者还加入了糍粑、芋圆、各种水果等丰富口感层次。
乐山三鲜冰粉只需要酒酿、小汤圆、银耳汤。
实际不必拘泥，按个人喜好来随心搭配，尽情发挥你的创意，都不会错。

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