很多人说川渝火锅好吃,纯粹是因为底料够味,但往往忽略了火锅红油的重要性。人们在吃火锅时，除了火锅的美味和辛辣成分外，还有火锅底料的牛油。

每次我看到这锅牛油红油基材料，顾客首先会受到很大的视觉影响，而且它非常辣和正宗。口感方面非常醇厚，而牛油红油的添加带来的辛辣食物已经超出了火锅的醇厚，让醇香和辛辣的味道在常客的嘴里轻轻跳跃，并且味道的等级感是清晰的，这些味道混合在嘴里，在各种体验下带来新鲜的味道，这也是顾客吃完火锅后尽情享受的重要原因之一。这就是火锅的魅力所在。

火锅底料烹饪可以做出各种颜色和口味的美味食物，对肠胃是一种良性刺激，可以促进消化液的分泌，增强消化能力。因此，我们也注意到我们擅长美味的食物，从事烹饪工作的人看起来不错，这表明我们祖先几千年来积累的烹饪技巧对健康是多么重要。

烹饪的目的是使饮食更有营养，味道更美味。在烹饪中，各种香料更为重要。合理使用它们不仅可以大大改善食物的味道，而且有利于保存食物的营养。在厨房里，以下四种调味料是必不可少的。知道它们的营养和用法可以事半功倍。

火锅红油是以特殊的烹饪工艺为方法，使得各种烹饪调料、香料融入到油脂内部，突出油脂红、辣、香、纯的特点。火锅底料与红油这对CP早已“锁死”，没有红油的火锅称不上正宗。顾客进入火锅店消费，最先映入眼帘的便是那一锅麻辣，没有红油的调色增香，火锅也就失去了那种醇厚留香的味道。所以底料与红油—灵魂伴侣