相比于其他餐饮行业，火锅餐饮行业更容易实现规模化、标准化。在早期火锅餐饮行业技术和工艺整体较为传统，众多火锅底料生产企业依然采取人工熬制的方式进行生产，生产工艺繁琐且质量难以稳定，经验主义盛行。随着近年来餐饮行业的蓬勃发展，以及我国火锅店数量的不断增长，采用规模生产的火锅底料成了餐饮火锅品牌的首选。今天给大家介绍一下央厨君火锅底料的优势，值得火锅经营者们参考。

专注调味品定制研发，央厨主要从事厨艺研发、火锅底料配方工艺研究、菜品成品及核心原辅料配送、厨艺培训、厨师团队输出（厨房承包）等厨政事务，帮助餐饮投资人轻松驾驭“厨事”，超越“技术”、不依赖和受制于“厨师”的个人能力，立足于一个稳定、诚信的厨政机构开展餐饮事业。

专业从事火锅底料加工的工厂不经过中间商供货，拿的是源头价、批发价，中间环节省去的物流费、中间商费可以让底料成本降低2-4成左右。

面对面口味调试，满足个性化需求，火锅底料厂家精心打造厨房式品尝室，让客户与公司研发人员进行面对面口味调试，满足多元化餐饮的个性化需求。

专业标准化生产经验，火锅底料厂家有着先进现代化生产设备, 拥有技术娴熟经验丰富的专业生产队伍。

多样配套产品供应，火锅底料厂家提供火锅专用底料底油，串串底料底油、麻辣烫底料底油，配套产品,且提供配套产品的定制、贴牌、代加工等服务