编者按：

1、罗贯中的传世之作---《三国演义》，全球华人几乎无人不晓。这本巨著也体现了他博大精深的才华和经天纬地的气概。他精通军事学、心理学、智谋学、公关学、人才学……可谓当时社会难得的全才！他让我们看到了华人世界的谋士、勇将、美女、帝王所交织起来的忠诚、奉献、谋略、权术，以及统一华夏的雄心壮志，也看到了作者自己依恋故土、缅怀英雄、忧国忧民的情操。

2、纵贯整个三国文化，从官方主流正统到民间都极为推崇的人物，就是关羽。关公的一生，交融了华人世界的所有关于“义、侠、勇、忠、正”的情感基因，已凝练成为中华民族文化中的一副铿锵的脊梁！

3、自关公之后的千百年来，历代统治者的不断封谥，加之关公形象在戏曲和文学的演绎描述，成就了一个“对国以忠、待人以仁、处事以智、交友以义、作战以勇”，代表着中华民族传统美德的关圣帝神，为历代统治者和百姓万民，华夏神州与东瀛海外，中外同奉，上下共仰。这就是民心塑圣，关公已成为华夏传统美德之载体。不同阶级和社团，即便势同水火，各有所崇，但是对关公的敬奉却矛盾趋同、万殊归一。面对关公“仰之如日月，敬之如神圣”，祭祀庙宇遍及海内外，关庙无处不焚香，这是一种超国籍、超民族、超信仰、超时代、超汉文化圈的价值趋同现象。

4、聚合在关羽身上而为万世共识的忠、义、信、智、仁、勇，蕴涵着中国传统文化的伦理、道德、理想，渗透着儒学的春秋精义，并为释教、道教教义所趋同，这样的人生价值观念，实质上就是彪炳日月、大气浩然的华夏魂。

5、三味锅第七代升级作品----三国演绎，其最大的不同就是从以前的三国“泛文化”深入到围绕关公的“聚文化”。关公在民众中具有广泛的识别和认同基础，我们把“关公”作为整个品牌的核心元素彰显出来。以关公为主题，从他身上的个性魅力和价值观，辐射出整个三国文化甚至全民文化情感特质。

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正文：

回顾：三国时代出三锅

-----跨越千年的灵犀

罗风演三国，当世绎三锅。

   早在唐末，刘、关、张桃园三结义的故事已在民间流传。到了北宋，出现了专讲三国分立故事的说书人。元朝又出现了一部《三国志平话》，从黄巾起义开始，讲到西晋统一。元末明初，罗贯中在前人的基础上，又运用陈寿《三国志》之史料，编撰出《三国演义》 。扎根川菜首府成都的一品堂连锁商业平台创始人邹坤伦先生，于2006年原创三味锅开山品牌：三锅演义，并于2009年投资孵化出与之错层定位的三味锅品牌：蜀道三江。两个兄弟品牌掀起了自全红锅、鸳鸯锅之后的第三次火锅浪潮，迎来三味锅时代。历经6次升级后，一品堂连锁商业平台支柱机构之一的祥鼎连锁智库获得了“三国演绎”商标，并委托三味锅原创人邹坤伦先生进行品牌孵化，以前六次升级过程中的感悟，完全融入此次三国演绎的策划之中，将“关公视野下的三国文化、关公武财神文化和三味锅餐饮文化”来了个三元合一，完成了“三锅”与“三国”的更完美的契合，从精神到物质层面都能无缝衔接、水乳交融，被誉为“国粹经典、传世火锅”。

翻开那一页历史：东汉末年分三国。

   汉末，灵帝宠信宦官，引致“十常侍”专权。为了清除阉患，何进邀董卓进京，没想到其僭越朝纲之势更盛。其后，董卓专权，黄巾起义，诸侯纷起，群雄争霸，天下大乱......

   曹操占据中原，带着汉献帝迁都许昌---挟天子以令诸侯；孙权拒江东之险；刘备占据汉中西蜀。从此，天下三分而成鼎立之势。

跨越千年的灵犀：三国时代出三锅。

   三味锅品牌在市场上运作了接近两年的时间，第一代和第二代升级的作品都还不敢仅仅是因为品牌名称和《三国演义》谐音而做三国文化，直到这一口制作于东汉末年的三格铜锅的发现......

   这口出土于河滩沙坑的三格青铜锅，其制作年代为东汉末年（正是魏、蜀、吴三国鼎立、天下纷争之时）。这件古董实物口径为30厘米，高13.5厘米，重达12斤。连策划人自己都没有想到，原来三味锅在历史上真的存在过！此锅一出，有如天赐，真是跨越千年的灵犀。

   不知是因为先祖们处于对生活便利的需要而萌发的创意灵感，还是源于道教文化中三生万物的思想，这么独特的三味锅器具，与东汉末年三国纷争的政治军事格局形神相合。你看它：中间对分，一侧被再分为两格，如同当时的曹操挟天子以令诸侯，坐镇许昌，占据半壁河山，而另两格喻指孙权和刘备，谓之“孙、刘联盟，共拒曹操”，天下三足而鼎立的局面！

   因为年月久远，当时的这种三格铜锅用作什么用途已经无可考证（如果也是用来烹煮食物的话，那这种三味锅堪称火锅界的始祖）。这个锅的发现，对三国演绎品牌来讲，真是天赐良机，因为它使得“纯策划”的痕迹更淡，而真实性和感人性更浓。

   这意味着：三国演绎老火锅这个品牌，不仅是名称谐音于古典名著《三国演义》，而且用的就是三锅的锅具，而这个锅具的原型所产生的年代，正好暗合于三国演绎品牌的文化载体所在的年代----三国时代（东汉末年）----从而划出了一个圆满的循环！

   今天，三味锅已成为桌上的美食之器。这口古董三锅，正是让三国演绎品牌形神相合、实至名归的核心符号。从而也就让“三国”和“三锅”融为了一体，让三国演绎可以名正言顺地做三国文化！

生发：道一而三，并育万物

-----三味火锅的文化逻辑

     老子曰：道生一，一生二，二生三，三生万物。

     在运作三国演绎品牌的实践当中，我们更加深刻地认识到，原来“道一而三”并仅仅只是一个文化逻辑，它更是事物发展演进的规律性的总结。

   上世纪20年代的重庆嘉陵江畔，纤夫们为了抵御江寒，几块乱石堆起半盏残锅，泡煮麻辣辛香。那时火锅就是一口单锅，什么都可以煮，这就是“道生一”；

   到上世纪80年代火锅已登堂入室成了正果，衍生出一锅双分、青红相间、文武协调的鸳鸯锅，这就是现实世界中的“1生2”；

   时隔30多年，在与重庆仅有数百里之遥的成都，又进一步产生了一锅三分的锅具---三味锅，这不就是“2生3”吗？

三生万物，跨界整合！

    三国演绎在截止以往六代作品之前，给三味锅经典配置的定义是：红汤、菌汤和粥底火锅三种锅底。可是在实践进程中，这几种搭配很快就被民间丰富的想象力所充实：有的加盟店用一格装牛油红汤锅，一格装清油红汤锅，第三格就装白汤锅；还有的，一格装海鲜、一格装蛇肉汤、最后一格装菌汤。还有，不仅用三锅来做火锅，更使用三味锅这种锅具来盛装冷锅、焖锅、连锅、汤锅、干锅......

    这不正是“三生万物”的精准写照吗？

定鼎：三锅一出天下合

-----挺起中国文化火锅的脊梁

   第七代三味火锅升级品牌：三国演绎，不仅从三国背景的“泛文化”深入到为以关公为焦点的“聚文化”，将“关公视野下的三国文化、关公武财神文化和三味锅餐饮文化”来了个三元合一，而且在产品这个物质层面，也得以升华：

1、升级的热三锅

第七代升级的热三锅经典配置：“红汤火锅+养生汤锅+粥底火锅"

      三国演绎的经典三味锅配置，一锅三分、三锅合一，三种颜色配搭一体，将豪放和婉约统收于一锅，让所有食客过目不忘，垂涎欲滴。

      吃法也颇有讲究：锅端上桌，煮沸之后，先喝一小碗养生汤（可选菌汤或绿茵茵的螺旋藻汤，螺旋藻是全营养保健品，迄今世界上只有三大湖泊产螺旋藻，其中一个就是中国云南的程海湖）。养生汤可以调适胃肠，舒展身心。喝完养生汤，三种锅底都可以涮菜。待涮品吃得差不多了之后，此时的粥底已是浓浓一锅香了，是不是可以喝粥了呢？别急，这个时候需要往粥底里倒入一道特配菜：雀巢。

   雀巢就是生鸡蛋加上一些生菜丝，因形象颇像雀巢而得名。将生鸡蛋和生菜丝搅匀，倒入粥底中，十秒钟即可关火，喝粥。此时的粥底因为吸纳了菜品的鲜味，加上雀巢的合化作用，益发的粘稠、温润、滋养，且饮之奇鲜无比。吃三国演绎的三味火锅，就避免了吃一般火锅“饱得快、饿得快”的问题。最后一道喝粥的程序，润泽肠胃，让人百脉舒畅。

2、冷三锅

第七代升级的冷三锅经典配置：

（1）三味干锅：“香辣蟹+香辣虾+甩嘴鱼"

（2）三味冷锅：甩嘴鱼+酸辣汤+红番汤

   天冷有热三锅：点火涮烫，四季通用；天热有冷三锅：包括冷锅和干锅两种三味形式，上桌即可食用，吃完再点火涮烫其他菜品，适合春夏两季。

3、双味财神锅

   这款外圆内方的双味财神锅，可谓是一品堂连锁商业平台在鸳鸯锅、子母锅等一般双味锅基础上又一突破性的创意。其俯视之形恰如古代钱币之造型---外圆内方、财气纵横、富贵堂皇。在易经文化为根基的华人文化体系中，外圆内方的实质就是阴阳对仗、相济相成。暗合于华人“天圆地方”的价值观念，寓意外柔内刚的处世哲学----外在的圆滑世故，而内心中的刚直正气丝毫不损，犹如太极推手之绵里裹铁，柔中蕴刚。

4、全味三分锅：

    将三味锅之隔板分别镂空成孔眼状，汤卤可以对流贯穿，形成一味分三格的全味三分锅。可以荤素分格、生熟分格、规避了一般火锅因为生熟混食而影响健康的百年弊病。此种锅型适合上火锅、冷锅、干锅等锅底。也紧扣了三国演绎的文化主题，让单味锅也能“一味演三分，三格归一味”。

忠魂：人神合一的关公

-----主题文化赋予品牌核心价值

   当“关公”确立成为三国演绎品牌的核心文化之时，整个品牌的聚焦点也就鲜明地亮了起来。

   关公文化中有三国，而三国文化也包涵了关公文化。

   通过关公的视野看三国，通过三国故事展现关公精神。关公精神又是华人族群的民意所塑，更关键的是，它们交相呼应，以“三国”的深厚背景和人文土壤，托起了一个中国文化火锅的主流品牌---三国演绎！

   为了将关公文化、三国文化、餐饮文化和品牌文化揉和一体，我们创作了“武财神三锅颂”：

《武财神三锅颂》

三国鼎立分天下，群雄并起；

桃园结义扶汉室，胸怀春秋。

忠勇热血不惜舍身报国，为求华夏一统；

信义仁心催动金刚之怒，一路雷霆斩杀！

关公显圣，武财神金气纵横，吞吐天地；

血性傲骨，中华人龙阳生发，万代兴隆。

信生义，义生财，穷通原来由心定；

一动念，天即知，呼吸之间有神明。

江山如画亦如梦，转眼沧海桑田，唯有浩气永存；

三国时代出三锅，跨越千年灵犀，演绎众妙之门。

有道是：

三顾频繁帝王业，合久必分，分久必合；

三锅轮转世间味，分中有合，合中有分。

欲演绎则分，分而不散；

善藏納则合，合而不消。

一锅三分释天地，三锅合一纳民情。

锅中江湖现世态，天道地理化人心。

三锅一出天下合，煮沸神州两江水。

同是华夏魂！

     由此，品牌之“魂”已凝练而成！神以形聚。

     接下来，就是物质化地塑造品牌的形格，包括：VI视觉系统、服务流程系统、产品系统。在创意策划层面，主要是VI系统的织造。

呈现：视觉化织体昭示文化精髓

-----从精神到物质的层层示现

  整个LOGO的设计，遵循“以字为标”的理念，用中国书法字才能承载如此厚重的文化立意。三国演绎的“演”字，做了“脸谱化”的创意造型处理，传达关公形象在历代民间戏曲等文学作品中的表现寓意。

创意辅助图案之符号化视觉织体：

   红花需要绿叶配。在VI视觉系统中，主标识LOGO就是红花，也可以理解成一个人的面相。这个“面相”是相对稳定的，虽然它是整个调性风格的主题，但还需要其他元素（绿叶）来细节化地、条理化地、系统化地烘托展现出品牌的整体风貌和气质。这些好比绿叶的元素，就是辅助图案。

辅助图案1：武财神三锅颂的字壁化符号

应用于平面和空间。也可以浮雕形式呈现在室内墙面上。

    关公是“武财神”，生财有道、财力劲整、金气纵横。所以我们将古钱币为原型，植入“武财神三锅颂”的字壁，中间配上LOGO之中的脸谱化处理的“演”字，得到这个武财神通宝的符号。武财神通宝，是华人传统文化中对天圆地方的理解，也是外圆内方的处世哲学的暗喻。而且，我们其中的一个锅型---双味财神锅，就是这样外圆内方进行结构的。

几何条纹符号

   这种条纹取自传统符号，在VI的平面和空间表现中，需要二方延续和四方延续的符号体系。

   将几何条纹四方延续后进行裁剪，配送关公的版画造型，得到了可以广泛应用于平面和空间的关公剪影的二方延续符号

“关公亿万化身”图案

诸多符号的结构方式导向---气质已经显现出来。

几何条纹和关公版画造型在门店室内柱子底部的用法。

武财神通宝（金币）在室内空间中与木窗格的组合应用。

   通过主标识和辅助图案的提炼与组合，完成了品牌视觉表现所需的符号化的织体。为了让主题文化的视觉亮点鲜明地呈现出来，还需要形象化的视觉织体。

创意辅助图案之符号化视觉织体：

    符号化织体和形象化织体也是两相结构，互为“阴阳”的关系。为此，我们手绘创作了5个关公的经典形象和若干皮影戏人物形象如下：

形象1：夜读春秋

     华人之“礼”，循易理，依天地运行之规而建，礼仪之中深蕴着为人之本的伦理纲常。不知礼、不敬礼，则不敬天地，不堪为士也！关公夜读《春秋》的高尚情操一直激励着后人，并不断加持着“效法天地以为敬”的礼仪社会民格特征。

      援引：操求贤心切，对关羽一日三宴，赐宅建楼，并将关羽与二位皇嫂同关一室，图谋以后将此事宣扬出去，以绝关羽回汉之念。关羽秉烛夜读孔子所著的《春秋》：“士不可以不弘毅，任重道远，仁以为己任，不亦重乎？死而后已，不亦远乎？”操隔墙侧听，轻声叹道：“关云长乃真英雄也！”

形象2：关公挂帅

      拜过黄天厚土，立下誓盟，即以兄弟情义为重，虽爵禄、美色而不易也。

      关公戎马一生，辅佐刘备。自桃园结义以来，历经各种艰险、引诱而不改初衷。这种大义凌然、重情重义之品格，已积淀并上升为整个华人社会的民族气格。

形象3：汉寿威仪

      凝聚在关羽身上而为万世共识的忠、义、信、智、仁、勇，蕴涵着中国传统文化的伦理、道德、理想，渗透着儒学的春秋精义，并为释教、道教教义所趋同的人生价值观念，实质上就是彪炳日月、正气浩然的华夏魂。

形象4：千里单骑

曹操虽厚之以挂印封金、显爵美女、锦袍宝马，公不为所动。悉获皇叔之处，便单刀匹骑，护嫂启程，一路过五关斩六将。后人有诗叹曰：

挂印封金辞汉相，

寻兄遥望远途还。

马骑赤兔行千里，

刀偃青龙出五关。

忠义慨然冲宇宙，

英雄从此震江山。

独行斩将应无敌，

今古留题翰墨间。

形象5：关帝封神

       不同阶级和社团，即便势同水火，各有所崇，对关公的敬奉却矛盾趋同，万殊归一。面对关羽“仰之如日月，敬之如神圣”，祭祀庙宇遍及海内外，关庙无处不焚香的景观，这的确是一种超国籍、超民族、超信仰、超时代、超汉文化圈的价值趋同现象。

   符号化视觉织体和形象化视觉织体在VI应用设计中的表现效果一览：

      为了更细致地表达品牌视觉元素，我们对软装饰中的标准扣件进行定型规划，选用了汉代的军营令牌，作为洗手间门牌、包房门牌等所有墙贴式门牌的统一应用形式。

财神金币作为标准化扣件在各类器物上的应用示意。

定制灯具也是品牌形象表现的传达形式。

定制灯具也被规划为品牌文化的传播阵地。

     配上品牌特定画面的定制灯具，不光具有审美效果，还具有了品牌文化传播效果。

武财神通宝也可镶嵌于地面

   在条件允许的情况下，门头两侧要植入“汉榷”---东汉时期的建筑元素。

三国演绎品牌之室内软装文化展板速览：

      软装文化展板，是与室内硬装修结合紧密、相互呼应的表现元素。通过一系列精心设计的画面与硬装修相结合，不仅能够更为精准地传达出品牌内涵，也能在一定程度上起到降低硬装修成本的作用。我们为三国演绎创作了上百幅画面，分别按照“渊源线、品牌线、产品线、财神线、包房主题线、地域文化线”等线路进行分类，以便各个加盟店可以有序地选择并将之分布于室内空间里。

（一）三味锅渊源线

（二）三味锅品牌线

天下之事，无非分合之象；世间之法，无非分合之道。

   在当今的餐饮界，“锅”家之势正好三分而立：巴蜀的川锅，南方的打边炉，北方的涮锅。一个可以傲视群雄，足以传世而立的华人主流文化火锅品牌，虚位至今……直到三国演绎的问世！

小人以利驱之,贼人以法威之；高人以义结之，以恩推之，而后以大业共之！

    中国不缺乏国际性的重量级产品，却缺乏国际性的重量级品牌。一品堂连锁商业平台崛起于川菜首府--成都，胸怀全球华人社会。而今鼎立三锅沸腾之势，斯人之意不在锅，乃为恩结各方义士，承载华夏魂，传播汉文化，确立华人文化品牌的扛鼎之作。

信义仁心催发金刚之怒，一路雷霆斩杀！

    医者应有菩萨心。而医食同源，做食品，做的就是良心。严于律己，做好每一件小事，就是作为一个餐饮人的忠勇之举，对行业陋习的挑战和克服，岂能少了金刚之怒！

   分合，吞吐，得失……无非阴阳转换之道也！关圣所以深入民心，乃是以分为合，以吐为吞，以失为得！所谓“圣人后其利而利先，外其身而身存”。武财神之金气纵横，乃是金盛而不持之，善之以水气而化，方可不滞。不滞而五行运化亨通，循环无终。

    餐饮品牌是“吃”出来的，也是“品”出来的，通过与“口”相连，而与顾客心意相通。做好每一个细小服务，每一份菜品，比同业者多付出一点，多舍弃一点，却会在品牌成长的道路上多收获一些。做品牌，就是一种修炼！

   龙阳之动，生就血性傲骨。龙阳之能，跨越物质和精神两域并行而不悖。帝王附之，以为皇权象征；百姓拜之，以为祥瑞和护佑之神；社会推崇，以应求变通创新之志；民族自喻为龙的传人，以示族群兴旺、生生不息。

   龙文化、龙图腾由易经文化体系生发而出。龙阳勃发，则喻示族运绵长，血脉亨通，后人奋发，财丁两旺，生生不息。华人自喻为龙的传人，所以华人族群遍布全球，绝非巧合。

一动念，天即知，呼吸之间有神明。

信义生财，厚德载物。人的举手投足无不折射出穷通之别。

犹如武者之三重境界：见自己，见天地，见众生。品牌的背后是文化，文化的背后是众生。万般智慧皆由常理中悟出，非明了此意者，不能返璞归真，淡定笃静。

圣贤帝王，亦难逃岁月蹉跎；随势而起，当随遇而安。王朝更迭，唯道义永恒。

   关公之行，合于民意民心，故由历代万民奉而为圣；品牌通天之路，必因合于顾客之需，众生之爱，由民众口碑铺就。

三味锅的锅型，原来早在东汉末年即有，可谓“跨越千年的灵犀”。

此锅的发现，将三国和三锅融为一体。三国演绎不仅是名称谐音，用的也是三锅的锅具，而锅具年代，正是三锅品牌的文化载体所在的三国时代（东汉末年）----从而划出了一个圆满的循环。以三国文化为土壤，以关公精神为核心，以三味锅为载体，打开一扇演绎美味众妙之门。

三锅轮转世间味，分中有合，合中有分。

   合久必分，分则起势，自有人随势而动。我争者，人必争，虽极力争之，未必得；我让者，人必让，虽极力让之，未必失。知天下分合节律之大道，方能不争而自得。

   三国演绎紧守分合之理---吸纳、释放。在主流与特色之间进退自如，用三锅的形式演绎分合之道。

善藏納则合，合而不消。

势之所合，抱中守静，四海归一。势之所分，天地能量释放，世间豪杰辈出。

    三味锅的分，不是简单的分立，其经典的热三锅配置，通过先“饮汤”、再“涮食”，而后“喝粥”的顺序，妙合于人体身心；三味锅的合，也不是简单的凑合，而是三色（颜色）、三味（味型）、三效（功效）之合。健康火锅就应该这样吃！

分合之象，从没有“常态”。

    正如任何一种美味都会随势而来，随势而去。三国演绎不拘泥于产品，而顺应于民情。以之为根基，分合有度，推陈出新。

   天道自然、地理人心，构成了生克制化的闭合式循环。所以说“民心”即为“天意”。

同是华夏魂！

同饮两江水，共铸三锅路。三而两之，万物生！

   三国演绎以易经文化为体，三国文化为用；以关公精神为核心，以三锅创意为载体，堪称华人社会主流文化火锅品牌的巅峰之作！

（三）关公四象之三国历史线

1、关公之人格线

东汉建安五年（公元200年），曹操挥师东征刘备，关公下邳失利，许昌屈容，为保全大局而约之以三事：降汉不降曹；保二位皇嫂；他日若知兄长下落，即便寻去”。

曹操虽厚之以挂印封金、显爵美女、锦袍宝马，公不为所动。悉获皇叔之处，便单刀匹骑，护嫂启程，一路过五关斩六将。后人有诗叹曰：挂印封金辞汉相，寻兄遥望远途还。马骑赤兔行千里，刀偃青龙出五关。忠义慨然冲宇宙，英雄从此震江山。独行斩将应无敌，今古留题翰墨间。

辰时后，见江面上一只船来……船渐近岸，见云长青巾绿袍，坐于船上；傍边周仓捧着大刀；八九个关西大汉，各跨腰刀一口。鲁肃惊疑，接入庭内。叙礼毕，入席饮酒，举杯相劝，不敢仰视。云长谈笑自若。

为夺荆州，东吴设计相邀，并暗藏刀斧手拟于席间发难。没想到关云长单刀赴会……酒毕，鲁肃魂不附体，被云长扯至江边。吕蒙、甘宁各引本部军欲出，见云长手提大刀，亲握鲁肃，恐肃被伤，遂不敢动。云长到船边，却才放手，早立于船首，与鲁肃作别。肃如痴似呆，看关公船已乘风而去。后人有诗赞关公曰：“藐视吴臣若小儿，单刀赴会敢平欺。当年一段英雄气，尤胜相如在渑池。此谓之“勇”也！

见黄忠被战马前失，掀在地下。云长急回马，让其换马，次日再战……黄忠在桥上搭箭开弓，弦响箭到，正射在云长盔缨根上……方知黄忠有百步穿杨之能，今日只射盔缨，正是报昨日不杀之恩也。

   黄忠战马失蹄，关公不趁人之危，让其换马再战。黄忠因此感云长之仁义！而后不忍以箭射之。英雄相惜，此谓“仁”也！

2、关公之民格线

拜过黄天厚土，立下誓盟，即以兄弟情义为重，虽爵禄、美色而不易也。

关公戎马一生，辅佐刘皇叔。自桃园结义以来，历经各种艰险、引诱而不改初衷。这种大义凌然，重情重义之品格，已积淀并上升为整个华人社会的民族气格。

操求贤心切，对关羽一日三宴，赐宅建楼，并将关羽与二位皇嫂同关一室，图谋以后将此事宣扬出去，以绝关羽回汉之念。关羽秉烛夜读孔子所著的《春秋》 ：“士不可以不弘毅，任重道远，仁以为己任，不亦重乎？死而后已，不亦远乎？”操隔墙侧听，轻声叹道：“关云长乃真英雄也！”

   华人之“礼”，循易理，依天地运行之规而建，礼仪之中深蕴着为人之本的伦理纲常。不知礼、不敬礼，则不敬天地，不堪为士也！关公夜读《春秋》的高尚情操一直激励着后人，并不断加持着“效法天地以为敬”的礼仪社会民格特征。

曹瞒兵败走华容，正与关公狭路逢。只为当初恩义重，放开金锁走蛟龙。

   东方文化，其法理无不洗练于情理。关公并没有受纳曹操所赠财禄，华容道放走曹操非为私人情面之交易。勇者仁心，感恩旧情，不惜以身谢法，宁愿以身殉理，而不愿提曹操之头回复军令状，邀功请赏。实为义举！

3、关公之国格线

绝不偏居一方以求独安，而是统一华夏之精神，立于天地之间。

汉末帝为操所挟制，天下诸侯并起，战乱连绵不绝。有能力光复大汉之汉室正统者，唯数关公辅佐之刘备---当世之皇叔。入西川、纳汉中，士不止于高爵厚禄，当以毕生热血追求国家完整，华夏统一。

  文王演八卦，孔子做《易传》。易经文化传承千年，早已成为华人社会的文化基因。

中华民族虽历经战乱、分合，然皆为华夏主脉。孔夫子凝聚儒学精义而作的《春秋》，外显为关公之忠义仁勇，内化为华人独有的国格气节。

法度无不藏于情理，情理无不归于民心，民心无不生发于天道自然。

关公之言行，乃是个人为世之道，因其内在义理源于民风民情，合于民心民意，而得万民之敬仰、万世所推崇。

4、关公之神格线

千百年来，经过历代统治者的封谥，以及关公形象在戏曲、文学的演义描述，成就了一个“对国以忠、待人以仁、处事以智、交友以义、作战以勇”，代表着中华民族传统美德的关圣帝神，为历代统治者和百姓万民，华夏神州与东瀛海外，中外同奉，上下共仰。

关公由“万世人杰”上升到“神中之神”，成为战神，财神，文神，农神，是中国民间乃至不同社团所共奉的万能之神、和众之神。

不同阶级和社团，即便势同水火，各有所崇，对关公的敬奉却矛盾趋同，万殊归一。面对关羽“仰之如日月，敬之如神圣”，祭祀庙宇遍及海内外，关庙无处不焚香的景观，这的确是一种超国籍、超民族、超信仰、超时代、超汉文化圈的价值趋同现象。

凝聚在关羽身上而为万世共识的忠、义、信、智、仁、勇，蕴涵着中国传统文化的伦理、道德、理想，渗透着儒学的春秋精义，并为释教、道教教义所趋同的人生价值观念，实质上就是彪炳日月、大气浩然的华夏魂。

（四）财神文化线

   静则为太极，动则分阴阳。四象八卦运化五行，金水木火土相生相克，万物规律莫不如此。

以信生财，以义聚财，此言诚不欺也！

根据《易经》总结的宇宙万物循阴阳之道而对应派生的原理，万物皆可与“金木水火土”五行相对应。信主土，义主金。土生金，信生义，有义即可财利自来。

口主土，鼻主金。口鼻之间吞吐天地，天人实则为一体。

独坐防心，群居守口。善于守口者，善听人意，呼吸绵长平稳，此为聚财之人。

               由此知，财由口生.口舌太利者，祸亦从口而出。

中为土，土生金；结之以义，方能托之以财。

福德厚重之人沉稳笃实，不浮不燥，中正执平，五行之中，此种秉性为“土”性。

无法结之以义，则不可能托之以财。土性之人，善藏纳，能包容，不夺人便利，不弄人是非，诚可得人之信，承世之财。

财金鼎盛，必予流通，囤积则滞。

《道德经》云：持而盈之，不如其已。揣而锐之，不可长保。金玉满堂，莫之能守。

              持财而守者，五行堵塞而滞，百病暗生，百祸频出。

极财尽贵当生惕，行至山顶应思退。功成、名遂、身退，天之道也！

十分福只享三分，十分利留一些与他人。凡事有余地，此为“空无”的智慧。

                极财尽贵，持财而显，金气不通，必生悲恐。

金盛则克木，抑制生长。金盛之时，必化生为水，疏导以济之。

秉金性而生水，水以三态而济世：水有德而善下，利万物而不争；水成冰，则坚如钢铁；水为气，则风行天下，德泽广布。万物化生，皆从水出。金盛而化水，金沉而德显，利己而后善知利他，回向众生之德者，必得善财福报。以财利而济众生，此为善财永亨之道。

（五）各主题包房之部分文化展面

   根据三国文化导向，我们分列出了“财神府、蜀汉府、东吴府、丞相府”四个主题区域，以供各个加盟店视其店面规模选择包房名称进行导入。

1、财神府部分包房展面（围绕武财神关公来命名各个包房）

2、蜀汉府部分包房展面（围绕刘备蜀汉政权的知名人物来命名各个包房）

3、东吴府部分包房展面（围绕江东孙权所部的知名人物来命名各个包房）

4、丞相府部分包房展面（围绕曹操所部的知名人物来命名各个包房）

丞相府之汉魏八美主题包房文化展面掠影：

（六）成都文化线展面

纤纤细指，根根都似朝天椒；

软软茶语，三寸舌抵十万兵。

锦里、宽窄巷、武侯祠……

昭烈皇帝安居处，诸葛武侯智慧堂。

巴山刚劲，蜀水轻柔……

蜀乡小调最体恤人意，令君醉卧不思归。

风水名城，道教源头，太极之都！

----拜水都江堰，问道青城山。

蜀汉皇城的帝王红、

川西民居的小青瓦

 山野绿、城市之光

川椒沸红浪，观之色变，品之概然释怀……

让人又爱又恨，欲罢不能，

 甘心被它俘虏！

三美之都：美食、美女、美景。

兼收并蓄、和而化之。

案例：闻说三国事，每欲到许昌。

----落地于曹魏故都许昌的三国演绎火锅店

    由加盟商投资人代表关彦峰先生发起加盟合作，于2014年在曹魏故都许昌城中打造了的3000平米样板店，较为完整地展现了三国演绎品牌文化。整个文化内涵、主题立意，以及全新升级的产品线迅速得到了市场消费者的认同和青睐，成为当地的地标式餐饮品牌。

   三国演绎的门头设计，引入东汉时期的“汉榷”（即：两边的方柱子），不是简单的复古，而是古为今用---将传统符号在国际化层面上放大。汉榷作为门头形象的灵魂元素。一出现就展现出隽永、深邃而持久的品牌个性。

   三国演绎许昌店一经开业，即成为许昌市的文化餐饮名片，成为当之无愧的地标式火锅餐饮酒楼。

    许昌是曹魏故都，这里不仅是以曹操为背景的文化名城，也是关公文化协会所在地。许昌店为北方各地加盟商打开了一扇考察和品味三国文化、三国演绎品牌文化的窗口。

国粹经典、传世火锅--三锅一出天下合

定鼎中国文化火锅主流品牌

经过不断完善和沉淀，三味锅品牌集聚了众多行业专家和同仁的智慧，3个软特点和5硬特点：

软特点1：谐音的玄机---将公众记忆资源转化为品牌资产。

谐音的玄机

----浸入华人文化骨髓，记忆度最深刻的火锅品牌

- 透过一部《三国演义》，展现出魏、蜀、吴三分天下，豪杰辈出的年代--写尽了华人文化逻辑。三国文化在华人社会中，几乎无人不晓。三国演绎与古典名著谐音，在传播上占尽优势。当人们听到“三国演绎”这个品牌之后，愿意去做第一次消费的动机远远超过了其他所有的火锅品牌。

- 三国演绎因为与古典名著谐音，易于记忆，在传播上占尽优势。我们做过严谨的试验，即：当人们听到三国演绎这种发音的品牌之后，愿意去做第一次消费的动机远远超过了其他所有的火锅品牌。这在商业上意味着什么呢？可以简单算一个帐：在一个200万人口的城市，假设只有50%的有效消费人群，人均消费值保守地设为50元，净利率按20%计算，那么客人产生的第一次消费的动机即可达到1000万元的纯利润。即使再打个对折，也有500万元，这就意味着仅仅靠第一次消费动机就可至少保证投资人的本金安全。

- 万物纷呈之象，全在一个“演”字。当策划人思维进入到三味锅时，则欲以“三锅”之形来演绎火锅之实、演绎三国文化之魂！如是推之，品牌名称当由此出。

软特点2：名正言顺的做三国文化。

跨越千年的灵犀

----三国文化形神相合，三味火锅名正言顺。

- 当初连策划人自己都没有想到，原来三锅在历史上真的存在过。因为这口制作于东汉末年的真实古董三锅的存在，将“三国”和“三锅”融为一体，得以名正言顺的用三国文化。这么独特的三味锅器具，或起于对生活之需，或源于三生万物的思想，与东汉末年三国纷争的政治军事格局形神相合。此锅的发现，乃天赐良机，它的真实性使得“纯策划”的痕迹更淡。由此，三国演绎不仅是名称谐音，用的也是三锅的锅具，而锅具原型所产生的年代，正好暗合于品牌文化载体所在的三国时代（东汉末年）----从而划出了一个圆满的循环。

- 由此，三国演绎品牌不仅名称和三国演义谐音，而且所用的三味锅具的原型所产生的年代，正好暗合于品牌的文化载体所在的年代---三国时代（东汉末年）---从而划出了一个圆满的循环。

- 今天，三锅已成为桌上的美食之器，堪称火锅界的始祖。

软特点3：顺势而行，三生万物---易经文化根基。

中国火锅界的变脸王！

----三生万物、跨界整合。

- 三味火锅起步时所确立的经典配置，是：红汤锅+菌汤锅+粥底锅三种锅底。

- 在实践进程中，这几种搭配很快就被民间丰富的想象力所充实：有的，一格装牛油红汤锅，一格装清油红汤锅，第三格就装白汤锅；还有的，一格装海鲜锅，一格装蛇肉汤锅，最后一格装菌汤。

- 除了盛装内容的变化，还产生了锅仔形式的变化。我们发现，不仅可用三味锅来做火锅，更可用三味锅来做冷锅、焖锅、连锅、干锅等所有火锅的变种形式--被称为火锅界的变脸王。这就为品牌根据春夏秋冬全年做应季营销垫定了基础。

- 这不正是“三生万物”的精准写照吗？

硬特点1：品牌不受产品生命周期影响

无所住而生其心

    一个不再受产品生命周期影响且足以传世的文化火锅品牌：超越“有为法”的品牌常青之道。

   何为“有为法”？品牌落脚在具体的产品上，即是有为法。当产品在高峰期时，这个品牌没问题；当产品乏味之时，立足于此产品的品牌就很难再扭转消费者对它已经形成的固有认识。此谓“成也产品、败也产品”！而三国演绎落脚于“无”，让消费者记住的是它“一锅三分而又三锅合一”的分合之道、三国人文以及易理内蕴，可以用三锅来演绎无穷无尽的食材主题，还可以跨界演绎冷锅、汤锅、干锅等所有火锅之变种形式。

- 三国演绎让消费者记住的是它一锅三分而又三锅合一，这种形式上构成的特点，而不是具体记住它卖的是什么产品，以具体某种产品为载体---红不过三年。

- 如果品牌立足在具体某种产品上，那么当这个产品已经过时，那个品牌就很难再扭转消费者对它已经形成的固有的认识。

- 而三国演绎却因为形式上的特点站位，跳出了“产品生命周期影响品牌生命周期”的行业通病，成为一个可以永续经营且足以传世的火锅品牌。

硬特点2：全年无淡季的跨界火锅

----火锅变脸王的应季营销理念。

阴阳相趋，动中求变

---应季营销演绎“全年无淡季”的理念

- 以三锅这种载体，不仅可以演绎火锅，还可以演绎冷锅、干锅、焖锅、连锅、汤锅等所有火锅的变种形式，实现冬天卖“热三锅”，夏天卖“冷三锅”，针对四季和各地气候条件的适应性销售，兼容性更强，善于经营者，可以三味锅为载体登临全年无淡季的最高境界。

- 春夏卖“冷”的概念---冷三锅；秋冬卖“热”的概念---热三锅。冷热相生，阴阳互补，琴瑟调和，这才是健康火锅的中正执平之道。三味锅品牌率先将多种火锅形式跨界整合。

硬特点3：顾客年龄段跨度的极限

顾客年龄段跨度最广

     上可孝应百寿老翁，中可承载社会中坚，下可哺育幼孩顽童，才是火锅界的真英雄。

- 在经典的“热三锅”配置中，融入了粥底火锅，消费者从2岁到99岁都可兼容。

- 粥底久煮不糊，可以涮烫菜品。烫完菜品之后再加入一道叫“雀巢”的特配菜与粥底搅拌融合之后喝粥，由于粥底吸收菜品的香味，加之特配菜的合化作用，饮之奇鲜无比。

- 吃完火锅之后喝一碗粥，怡养肠胃，舒展百脉，规避了吃一般火锅“饱得快、饿得快”的问题。

硬特点4：古典文化店铺具有收藏价值

内在生发、千古传承的华人文脉。

---古典店铺具有收藏价值。

- 通常一般的餐饮店铺，3到5年就感觉陈旧落后了，而重新装修就势必造成资金浪费。

- 三国演绎的店铺，因为中式古典文化的设计导入，其工艺、材质和风格已历经千年积淀，不存在过时的问题。而且越老越值钱---是具有收藏价值的火锅店铺。

硬特点5：品牌知识产权全面保护

- 除了商标之外，公司对三味锅锅具进行了专利注册。

- 对于三国演绎火锅品牌的软装饰化画面设计作品，进行了著作权保护注册。

怀古：三顾隆中对

孙刘联盟，制衡曹魏。

亮答曰：“自董卓已来，豪杰并起，跨州连郡者不可胜数。曹操比于袁绍，则名微而众寡。然操遂能克绍，以弱为强者，非惟天时，抑亦人谋也。今操已拥百万之众，挟天子以令诸侯，此诚不可与争锋。孙权据有江东，已历三世，国险而民附，贤能为之用，此可以为援而不可图也。

蜀汉定基，势成三足。

荆州北据汉、沔，利尽南海， 东连吴会，西通巴蜀，此用武之国，而其主不能守，此殆天所以资将军，将军岂有意乎？益州险塞，沃野千里，天府之土，高祖因之以成帝业。刘璋暗弱，张鲁在北，民殷国富而不知存恤，智能之士思得明君。

民心归附，内圣外王。

将军既帝室之胄，信义著于四海，总揽英雄，思贤如渴，若跨有荆、益，保其岩阻，西和诸戎，南抚夷越，外结好孙权，内修政理。天下有变，则命一上将，将荆州之军以向宛、洛，将军身率益州之众出于秦川，百姓孰敢不箪含壶浆，以迎将军者乎？诚如是，则霸业可成，汉室可兴矣。”

知今：鼎立三味锅

锅家大势，天下三分。

自火锅入市以来，连锁并起，跨国连城者不可胜数……

今，北方涮锅紧扣北人嗜吃牛羊肉之机，立足中原，此诚不可与争锋；南方打边炉火锅据有沿海地利之便，已历多世，温润滋养之名远播，此可以为援而不可图也。

而川锅自重庆嘉陵江畔走卒纤夫之手创世以来，麻辣辛香厚重浓烈，一锅红艳煮沸神州，终成正果，且渐次为火锅正统。

北锅、南锅、川锅这三锅之分，惟数川锅之势最强。

川锅主流，利尽巴蜀。

川锅之地，东起重庆，西连成都，此麻辣红汤火锅本源之土。然，蜀中品牌偏重包装形式，重庆火锅倚重产品内容，成渝两地同气连枝却又时常暗自较劲，甚至各相鄙薄；

蜀中一带以红汤火锅技术为根基，不断推出特色锅种，特色餐饮各领风骚三五年，此起则彼废，未有远图；巴渝一带，放眼看去，则是一片老灶红汤。红汤火锅虽为主流，怎奈群起而耗之，竞争惨烈，其状可哀！川锅界可以傲视群雄、统领巴蜀的传世品牌虚位至今，

此乃天意乎？

三锅合一，天下可定。

一品堂连锁商业平台，根植于川菜首府，资源广于业内，信义著于四海。若以麻辣红汤之川锅为主调，融北锅之滋养，南锅之鲜香，一锅三分而又三锅合一，并将全力打造的三国演绎文化火锅品牌，立于成都，连锁全国。诚如是，则大业可成，品牌可兴矣。

后记：

       策划人在恰当的时机，在二元锅内加上了一块隔板，构成了三味火锅。若没有二元锅长达30多年的垫底，就没有三味锅；若没有古典名著《三国演义》 ，策划人就不会将三锅与三国相通；若没有东汉末年的古董三锅，则三国文化就不可能天衣无缝地加被于三国演绎火锅品牌。跨越千年而功成圆满，只为天下一锅。邹坤伦先生因其原创策划并亲身力行推广三味锅，被业界誉为中国三味火锅之父！

不策之策，乃为上上策！

   三锅之策，虽有人谋，实乃天功。

   最高境界的策划，是看不出策划痕迹，一切都恰似天意……

   三国演绎的品牌高度，可能未来30年都无人企及！

   火锅品牌，还可以有很多，但三国演绎这样的品牌-----只可能有一个。