我国的火锅花色纷呈，百锅千味。重庆的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；

广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷；湘西的狗肉火锅，享有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之美誉；

北京的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口。

此外，杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、

上海的“什锦火锅”等，也风味别具，诱人馋涎，堪称为寒冬里的“席上春风”，为食客们所津津乐道。

而除中国之外的还有日本锄烧火锅、朝鲜酸菜白膘肉火锅、韩国石头火锅、印尼咖喱火锅，以及瑞士奶酪火锅。

它们的煮法、食法也根据各自国家的自然和人文因素而各有不同。饮食文化的传播无形无迹，却又广阔而迅速，就像空气一般。

如今盛行全国的火锅虽然源于川渝地区，但现在又不能明确的说是从哪儿传到哪儿，哪儿影响了哪儿。

北方的测羊肉锅、广东的“打边炉”等等我们所熟知的火锅、汤锅，都由来已久、各成一派。

无论是在哪个地区，火锅似乎成了一种载体，不仅仅承载着美味与文化，同样也承载着人们情感。

   身在巴蜀之地的巴蜀人，对火锅的情感更是深入到骨髓里面，虽有巴蜀川锅煮遍大江南北的说法，

但是各种文化的汇合与交流，巴蜀火锅到了外地早已染上外族的血统，

似乎只有到了成都重庆才能吃到超正宗超地道巴适的火锅，巴蜀人嗜火锅如命，小到朋友聚会大到宴请生意伙伴，

好像只有煮一锅巴蜀红锅，才能代表主人的一腔热情与诚意，也象征红红火火热热闹闹，

这也恰如其份的展现了巴蜀儿女的豪迈之气概！我突然意识到，原来火锅真的延续了马帮文化，

大口吃肉大口喝酒高谈阔论的精髓啊！原来巴蜀人爱上的不只是味道，也是一种精神的寄托与归宿！

  这次郭总找到我们一品堂，就是想通过我们一品堂为他的品牌注入新的文化，

实现连锁化发展，企业能够形成标准化的体系，那所谓的品牌孵化就是根据一个或一套原生态产品，

包装出完整的文化理念、视觉系统，将产品调配到工厂化集中加工与配送，

并运用一品堂既有的连锁推广平台和连锁店运营支持体系，以“反自然经济”模式快速打造出一个连锁品牌和连锁企业，

使其产品造福于消费者，使品牌造福于加盟商/投资人。

  一品堂这次准备把易经的文化精髓注入到陆派火锅里面，阴阳结合、水陆两利，阴即水，重庆水码头，水派文化；

阳即陆，云贵川地形崎岖，依山傍水，茶马古道以及马帮文化赋予此地不一样的文化色彩，

水陆阴阳相生相依，世间万物大抵如此•，一品堂领导认为，

整个陆派火锅铺陈开来是一个由“马帮”历史人文带串联起来的穿越时代、跨越空间的多元素陆派印象！

•与重庆水码头文化火锅分庭而立，相互支撑，各具特色又互为整体的火锅流派。

  由马帮文化展开来的火锅分为四类：

山林式火锅：山区生态民俗文化

园林式火锅：园林建筑文化

宅院式火锅：商贾驿站文化

民居式火锅：地域性的民居生活文化

把这些文化引入到陆派火锅，火锅有了特色有了标准化的体系，相信在未来激烈的竞争当中也能占据一定的席位！