就在成都这样一个残酷市场环境中，催生了很多的餐饮巨头和行业佼佼者，列如经典火锅“三锅演义”，

引入了螺旋藻汤锅的炊二哥老火锅，兔肉火锅“诗仙兔”，以及鱼肉主题餐饮加盟品牌“渔人谷”......

在全国餐饮界，有的靠营销，有的靠服务，还有一些靠实惠。而在成都，首先要靠味道好！

       冷锅可以说是火锅的一个变种形式，做大了，却也可以和火锅分庭抗礼，平分天下。所谓冷锅，就

是在厨房就做好，端上桌就可以吃，吃完后可以点火再涮烫其他菜品的一种就餐形式。冷锅界的代表作品，无疑就是冷锅鱼。

       在成都这座美食之都，虎踞龙盘、卧虎藏龙可以说是三步一店、五步一馆，再加上产品同质化倾向严重，

其竞争已经达到了白热化的状态，各商家赤身肉搏、打折优惠、团购送券什么手段都在用。然而在这样残酷的竞争背景中，

却不经然的冒出了多家叫做“重庆叮叮冷锅鱼”的店铺，把一口传统的冷锅鱼玩得风车斗转，生意火爆。靠的是“味道”！

       就在成都这样一个残酷市场环境中，催生了很多的餐饮巨头和行业佼佼者，

列如经典火锅“三锅演义”，引入了螺旋藻汤锅的炊二哥老火锅，兔肉火锅“诗仙兔”，以及鱼肉主题餐饮加盟品牌“渔人谷”......
在全国餐饮界，有的靠营销，有的靠服务，还有一些靠实惠。而在成都，首先要靠味道好！

这也是为什么全国各地每年有大量的餐饮投资加盟商云集成都，明察暗访各类特色餐饮项目。

       两三年的时间，就是这样一个普普通通品牌，没有高超的营销手段，没有过人的服务，

价格也不算适中，品牌文化和内涵就更谈不上了，

却凭借着过硬的技术和地道的味道得到了本地食家的认可，一到高峰期还要排队，迄今已发展了8家连锁店。

叮叮冷锅鱼陈总等几位股东（左二）

     在无意间，叮叮冷锅鱼股东陈总了解到一品堂连锁商业平台主要以品牌孵化，品牌投资，以及品牌推广立足餐饮界。

在一品堂推广代表的详细介绍中，陈总听得是津津有味，兴趣高涨，交谈中几位股东说，论技术味道、

谈经营我们可以拍着胸脯说绝对没有任何问题的，但是谈到发展、如何能够走出川外，

却一直是我们头疼的问题，谈到超后陈总等几位股东激动的表示今天所见所闻让我们好像见到了发展的曙光，

回去跟大股东胡总交流，相信他会同意的，我们一定要拉你们一品堂入伙一起干。

叮叮冷锅鱼胡总（右一）

       经过几次的接洽双方都有了很深的了解，公司对叮叮冷锅鱼的审核也很满意，

确定了超终的合作方式，并且在9.30日签署了正式合同。目前双方拟重新对叮叮冷锅鱼品牌命名，

以及重新规划品牌文化、品牌内涵等事项。祝叮叮冷锅鱼早日以全新面貌在中国大地遍地开花。