炎炎夏日，人们心情容易浮躁，食欲下降，

甜品应该是夏日最好的恋人了，甜品能让躁动的心情舒缓，食欲上升。今天来做个简单的甜品“凉糕”.

红糖凉糕

1：凉糕粉按照说明比例，加入适量的清水搅拌均匀。

2：中火加热煮熟，边煮边搅拌，以免粘锅。米浆变成粘稠的糊状，再煮5分钟左右即可。

3：关火后继续搅拌，直到大泡消失后分别装入碗中，冷却后放入冰箱保存。

4：红糖、白糖、冰糖按照4:1:1的比例放入锅中，再放入适量清水，直到整体糖浆有些粘稠的感觉即可。

5：待凉糕冷却，倒扣在盘中，淋适量的红糖，根据个人喜好撒一些果干啊、坚果，即可

红豆凉糕

1:我们从市场买一些红豆回来，把买回家的红豆洗干净之后浸泡一晚上.

2:浸泡好的红豆捞出放进锅里煮熟。我们把煮熟的红豆捞出来，放碗里备用。

3：准备一个蒸锅水烧开之后，把红豆倒进蒸碗里面，然后再加入凉糕粉和糖搅拌均匀，

蒸碗上面要覆盖保鲜膜，然后把碗放在蒸锅里面，蒸上半个多小时。

这样我们的红豆凉糕就做好了。冷藏胡食用味道更佳！