目前大家最喜欢吃的就是吃火锅了，不管是外出吃，还是买了火锅底料在家吃都是非常爽的。那么，火锅底料会过期吗？火锅底料能保存多久？火锅底料该如何保存？应该是很多人都不了解的，今天一品央厨君就来给大家聊聊！

火锅底料有保质期吗？

首先告诉大家的是火锅底料是有保质期的，火锅底料的保质期一般是12个月，包装袋上应有注明。注意生产日期，保质期是食用日期，如果保存不当，在保质期内也可能变质。

火锅底料能保存多久？

自制火锅底料：自制火锅底料没有市面上保质期长，放在冰箱可保存5天左右。如果想保质期更长可以抽真空保鲜，真空保鲜比只放在冰箱里延长5倍保质期，吃火锅可以享受美味、新鲜的火锅底料。

煮好的火锅底料能保存一天。火锅还是当时做当时吃是较好的，二次进行加热会有很多的有害物质，味道上面也是会有很大的差别，火锅底料就只能是保存两天左右的时间。常温下较好还是放置一两天就可以了，何况天气的温度说不准的。一般的火锅在烹煮之后就不要二次进行加热了，味道会变得很差，而且有的火锅底料接触空气之后，就会变质。时间太久了，不建议吃了，里面的油脂可能已变质。

火锅底料该如何保存？

家中阴凉干燥处即可。没有使用完的火锅底料可以装入塑料袋里密封好，放在阴凉干燥处的柜子里即可，不建议火锅底料长时间放在冰箱冷藏，经过冷藏的底料香味会大打折扣。希望今天给大家分享的这些可以帮助到大家。

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