火锅底料加工所坚持的理念就是制作出很地道的味道，打造出很美好的味道。将每一份定制的底料都很好的在食客的眼前去展现出来，让很多的人品尝到川味底料。川味火锅作为中国美食的代表，作为川味美食的代表，绝对在世界上是有立足资本的。

为什么要定制火锅底料?

第一、定制口味，突出特色。任何一家火锅店耐以生存的前提必然是味道巴适，如何脱颖而出，如何立于不败之地，打造具有自身浓郁火锅企业特色的味道，定制个性化、差异化的好口味，就是“突出”的关键一环。如果你的特色口味能成功触到大多数食客的点，其他还有什么可担心呢?

第二、稳定一致，标准品质。为什么要定制火锅底料?正所谓“巧妇难为无米之炊”，同样的道理，厨艺再精湛的大师没有调味料也难以做出美食佳肴。调味是烹饪的灵魂，大师与厨师的区别恰在于此，火锅调味难度可见一斑，更何况还要保证每次出餐食物口味高度一致，而定制重庆火锅底料不仅能减少厨师繁复的调味工序，更重要的是它是实现餐饮标准化决定性的一环。第三、节省时间，快速上锅。定制火锅底料的目的就是服务餐饮，为后厨节省宝贵时间，也减轻厨师工作，高效率为每位顾客奉上美味的火锅。

第四、降低成本，省钱省心。餐饮企业选择定制火锅底料定制，有专业研发团队为其研制配方、调试口味，无需专聘配料师、调味师等，且厂家规模化原料采购具有一定价格优势，同时标准化批量生产有效提高原料利用率，减少损耗，大大降低火锅企业运营成本。

川味火锅底料厂的私人定制体现在能够合理的去搭配很多菜品。因为在川味地道的鲜香麻辣火锅中，在菜品上没有什么特殊的要求，能够去搭配黄喉，也能够去搭配肥牛，能够搭配鸭血，也能够搭配鸭肠。每一种食材的搭配，都是对火锅底料的一种信任，都是能够涮出很美的味道，能够享受很好的火锅味道，也能够在吃火锅的时候，感悟人生，享受这时刻的温馨！其实火锅制作上很简单，吃法上也很简单，但是我们讲究的就是底料。只有合适的底料，味道足够醇厚的底料，才能够在吃的时候吃出很好的味道，才能够在菜品搭配上体验出很好的川味味道。童庆火锅之所以好吃也是体现在它的底料上面。只有很好的底料才能够诠释出很地道的川味味道。当然要在制作加工上面也就显得更加的严谨。对于所有的底料代加工，严谨的流程以及独特的秘方都是很重要的，都是能够带给底料上很好的制作方式的，目前在川味火锅底料的制作上是有很多的方式的，但是独家秘方才是真正的“私人订制”，才是对于川味的火锅很好的选择，在川味火锅的味道上，这秘制的底料才是关键所在。