经过紧锣密鼓的筹备,张太婆老妈蹄花成都第3家直营门店——龙泉世贸店终于开业啦!
吃在成都,一提起成都的美食,大众印象里的川菜总避免不了一个“辣”字,蹄花,
却能在火锅、串串等重口食物横行的成都杀出重围,硬生生的立住了自己的江湖地位。
肤如白雪、形似飞花、滑嫩细腻......在成都,这不是对美女的称赞,而是对蹄花的形容。
蹄花都经过精挑细选,慢慢炖煮,让肉质鲜嫩,味道更加浓郁。口感丰富,让食客吃后流连忘返~!
高汤慢熬,Q弹耙软,入口即化,一抿脱骨 ,肉眼所见之处都是满满的胶原蛋白,吃上一口就会变美腻的赶脚~~
经典川菜辣子鸡,翻遍每一片辣椒,找出一块焦麻香辣的鸡肉,这大概是吃辣子鸡最大的乐趣!
辣辣的口感,酥脆吃一口就停不下来!
除了巴适的蹄花汤外,火爆腰花下饭的“神器”!用哔剥作响的的大火,
猛油爆炒出来的猪腰生鲜油亮,令人食指大动!
再来嗦一口兔头儿,骨脱肉滑!浸满秘制调料的兔头,入口麻辣鲜香肉质细嫩且味道纯正!
一桌江湖菜,荤素有致,每一道菜都是必点菜,看得人眼花缭乱!
蹄花炖得“稀溜耙”,既软糯弹牙又绵软化渣,肥而不腻、香浓入味,
似乎每一口都让你感受到猪蹄的“温柔”……
虽然是江湖菜,但是老妈蹄花也格外注重用餐环境的干净整洁!
店内整体色调偏暖黄色,古色古香的精致装修,亲切的服务,给人一种宾至如归的感觉。
中华老字号美食——张太婆老妈蹄花世茂店更多美食等你来探索~~~